বিশ্বে জনপ্রিয়তার শীর্ষে ইতালিয় খাদ্য
জাফর আহমদ : বিশ্বের জনপ্রিয় খাদ্যের তালিকায় এক নম্বরে রয়েছে ইতালিয় খাদ্য। এরপরেই রয়েছে স্পেনের খাদ্য। জনপ্রিয় খাদ্যের তালিকায় বিশ্বের প্রথম ১০ দেশের মধ্যে উপমহাদেশের একমাত্র দেশ ভারতের খাদ্য রয়েছে ৮ নম্বরে। বিশ্বের ৬০টি দেশের ১৬ হাজার ভোজন বিলাসীর মধ্যে জরিপ চালিয়ে এ ফলাফল পাওয়া গেছে। ইউএস নিউজ এর ‘বেস্ট কান্ট্রিজ’ এর সাম্প্রতিক এক প্রতিবেদনে এ তথ্য তুলে ধরা হয়েছে।
বিশ্বের জনপ্রিয় এই খাদ্য তালিকা ইতালি ও স্পেনের পরেই রয়েছে ফ্রান্স, মেক্সিকো, গ্রিস, থাইল্যান্ড পর্তুগাল, ভারত, আর্জেন্টিনা এবং ১০ নম্বরে রয়েছে টার্কিজ খাদ্য। বিশ্বের সেরা ১০ খাদ্য তালিকায় দক্ষিণ ও মধ্য এশিয়ার একমাত্র দেশ ভারত রয়েছে। চাইনিজসহ এশিয়ার আরও কয়েকটি দেশের খাদ্যের নাম-ধাম থাকলেও জনপ্রিয় ১০ খাদ্যের তালিকা নেই। খাদ্যের সঙ্গে পর্যটনের বিষয়টি ভূমিকা রেখেছে এই জরিপে। মূলত বিশ্বজুড়ে যারা ঘুরে বেড়ান তাদের পছন্দের ভিত্তিতেই জনপ্রিয় খাদ্যের তালিকা তৈরি হয়েছে। যে সব দেশ শান্তিপ্রিয়, সভ্যতা ও সংস্কৃতিতে বৈশিষ্ট্যম-িত এবং ভৌগলিক সৌন্দর্যম-িত সে সব দেশের খাদ্য জনপ্রিয় খাদ্যের তালিকায় স্থান পেয়েছে। সম্পাদনা: রফিক আহমেদ