ডায়াবেটিকস রোগীদের মহাওষুধ ‘ব্রোকলি’
প্রিয়াংকা পান্ডে : পূর্বে আমাদের দেশীয় রান্না-বান্নায় চিহ্ন না থাকলেও বর্তমানে আমাদের কাছে অতি পরিচিত একটি সবজির নাম ব্রুকলি। সম্প্রতি রান্নাসহ অনেক ক্ষেত্রেই এর ব্যবহার বেশ বেড়েছে। তবে সাধারণ ব্যবহার ছাড়াও ব্রুকলির অসাধারণ কিছু স্বাস্থ্যগুনও আছে।
সম্প্রতি সুইডেনের একদল গবেষক ডাইবেটিকস রোগের চিকিৎসা হিসেবে রক্তে সুগার লেভেল কমানোর ঔষধ আবিস্কার করেছে ব্রুকলি থেকে। ব্রুকলিতে রয়েছে ‘সালফরাফেন’ নামক উপাদান যা রক্তে সুগার লেভেল কমানোর জন্যে খুব উপকারী।
সারা বিশ্বে ডাইবেটিকস রোগীর সংখ্যা প্রায় ৩০০ মিলিয়ন। এদের মধ্যে ২ ধরনের ডাইবেটিকস রোগী রয়েছেন যারা কিডনীজনিত কারণে ডাইবেটিকসের সাধারণ ঔষধ ‘মেটফরমিন’ গ্রহণ করতে পারেন না। ব্রুকলির এই ঔষধ তাদের জন্যে আনছে অভূতপূর্ব আনন্দ।
সুইডেনের লুন্দ বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষক ডা. অ্যান্ডেরস রোসেনজার্নের ডাইবেটিক সেন্টারে ব্রুকলি থেকে এই উপাদানের আবিস্কার করা হয়েছে।
রোসেনজার্নের বলেন, ‘আমরা খুবই আনন্দিত, এই ঔষধটি ২ ধরনের ডাইবেটিকস রোগীই ব্যবহার করতে পারবে।’
গত ১২ সপ্তাহে ৯৭ জনের উপর ব্রুকলির এই ঔষধটি দিয়ে পরীক্ষা করা হয়েছে এবং ফলাফল যথেষ্ট ইতিবাচক।
কাচা ব্রুকলি খেলেও ডাইবেটিকস রোগীদের উপকার হবে তবে সঠিক পরিমান জেনে গ্রহনের জন্য এই ঔষধটি সঠিক সাফল্য বয়ে আনবে বলে জানিয়েছেন গবেষকদলটি। ভয়েস অব আমেরিকা