পহেলা বৈশাখে ‘মিষ্টির ডালা’র চাহিদা বাড়ছে
সাইফুল ইসলাম : বাঙালির প্রাণের উৎসব পহেলা বৈশাখ উপলক্ষে ক্রমেই চাহিদা বাড়ছে হরেক রকমের ব্রান্ডের ‘মিষ্টির ডালা’র। পহেলা বৈশাখের এখনো বেশ কয়েকদিন বাকি থাকলেও বিভিন্ন ব্যান্ডের মিষ্টির দোকানে বায়না দিচ্ছেন মিষ্টির ডালার। রাজধানীতে মিঠাই, ওয়েল ফুড ও প্রিমিয়ার সুইটসে গিয়ে দেখা গেছে, ইতিমধ্যে এসব দোকানিরা বায়না নেওয়া শুরু করেছেন মিষ্টির ডালার। হরেক রকমের মিষ্টির ডালায় কয়েকটি নামিদামী ব্রান্ড প্যাকেজ ঘোষণা করেছে। মিষ্টির জনপ্রিয় ব্র্যান্ড ‘মিঠাই’ নিয়ে এসেছে বৈশাখী আয়োজন। ক্রেতারা যেন নানান ধরনের মিষ্টি আকর্ষণীয় অফারে প্যাকেজের আওতায় কিনতে পারেন সে জন্য এ উদ্যোগ নিয়েছে মিঠাই। মিঠাই এর চীফ অপারেটিং অফিসার অনিমেষ সাহা জানান, আমরা পহেলা বৈশাখ উপলক্ষে ডালা ও স্পেশাল বক্সে বিভিন্ন ধরনের মিষ্টি সাজিয়ে প্যাকেজ করেছি। এসব প্যাকেজ এক কেজি থেকে চার কেজি মিষ্টি দিয়ে সাজানো হয়েছে। প্যাকেজের দাম রাখা হচ্ছে ৪৯৯ থেকে ২৭০০ টাকা পর্যন্ত। ক্রেতারা চাইলে তাদের মতো করেও প্যাকেজ করে দেয়া হচ্ছে। রাজধানীর পান্থপথের ওয়লেফুড গিয়ে দেখা গেছে, তারাও ডালাযুক্ত মিষ্টির প্যাকেজ ঘোষণা করেছেন। ১ হাজার টাকা থেকে ১৯০০ টাকা পর্যন্ত তিনটি আইটেমের প্যাকেজ রয়েছে তাদের। এই দোকানের সহকারি ম্যানেজার আসাদুজ্জামান টিভিএনএকে বলেন, অনেকেই এখন অর্ডার দিয়ে যাচ্ছেন ডালার। তিনি জানান, নির্দিষ্ট প্যাকেজ ছাড়াও ক্রেতারা তাদের ইচ্ছামত ডালার অর্ডার দিচ্ছেন। গতবছরের চেয়ে এবার মিষ্টির ডালার চাহিদা আরো বেড়েছে।
এছাড়া প্রিমিয়ার সুইটসের ধানমন্ডি ২৭ শাখায় গিয়ে দেখা গেছে তারাও ডালাযুক্ত মিটির আইটেম রাখছেন পহেলা বৈশাখে। এই শাখার বিক্রেতারা বলছেন, মিষ্টির ডালায় ব্যাপক সাড়া মিলছে। পহেলা বৈশাখের বেশ কয়েকদিন বাকি থাকলেও এখন থেকে অনেকেই ডালাযুক্ত মিষ্টির বায়না দিচ্ছেন।
আর নামিদামী এসব দোকানে মিষ্টির ডালার অর্ডার দিতে আসা ক্রেতারা বলছেন, পহেলা বৈশাখে আত্মীয়স্বজনের বাসায় মিষ্টি পাঠাতে হয়। ডালায় করে মিষ্টি পাঠালে দেখতেও ভাল লাগে। টাকা বাড়তি টাকা খরচ হলেও বাহারি আইটেমের মিষ্টির ডালা কেনার মধ্যে আলাদা আমেজ রয়েছে। সম্পাদনা: এনামুল হক