আন্তর্জাতিক ডেস্ক : ইতালিতে প্রতি বছর যে বিপুল পরিমাণ খাদ্যের অপচয় হয় তা ঠেকাতে নতুন আইন পাস করেছে দেশটির পার্লামেন্ট। বুধবার বিবিসির প্রতিবেদনে এই তথ্য জানানো হয়েছে। প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, বিলটির পক্ষে ১৮১ জন সিনেটর, বিপক্ষে দুইজন ও ১৬ জন সিনেটর ভোট দেয়া থেকে বিরত ছিলেন। ইতালিতে প্রত্যেক বছর পাঁচ মিলিয়ন টন খাবার নষ্ট হয়। নতুন এই আইনের ফলে এক মিলিয়ন টন খাবার নষ্ট রোধ করা সম্ভব হবে। বিবিসি
নতুন আইন অনুযায়ী, কৃষকরা তাদের বিক্রি না হওয়া খাদ্য বিভিন্ন দাতব্য সংস্থায় পাঠাতে পারবেন। এছাড়া মেয়াদোত্তীর্ণ খাবার রাখার জন্য ব্যবসায়ীদের জরিমানা এবং খাবার বর্জ্য নিষ্কাশনে কর হার কমানোর কথা বলা হয়েছে আইনে।
খাবার নষ্ট করার প্রবণতা কমাতে সরকারের পক্ষ থেকেও জোর প্রচার চালানোর উদ্যোগ নিতে বলা হয়েছে। পাশাপাশি কৃষি মন্ত্রণালয়কে এক মিলিয়ন ইউরোর নতুন এক গবেষণা কার্যক্রম শুরুর অনুমতি দেয়া হয়েছে, যার মাধ্যমে প্রক্রিয়াজাত করা খাদ্যের গুণাগুণ অটুট রাখার নতুন নতুন পদ্ধতি উদ্ভাবনে জোর দেয়া হবে।
ইতালির কৃষি মন্ত্রী মোরিজিও মার্তিনা জানান, প্রতি বছর যে পরিমাণ খাবার নষ্ট হয় তাতে ব্যবসা প্রতিষ্ঠান ও পরিবারগুলোর মিলিত ক্ষতির পরিমাণ দাঁড়ায় প্রায় ১২ বিলিয়ন ইউরো। এই ইতালির জিডিপির এক শতাংশের বেশি।
জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি বিষয়ক সংস্থার (এফএও) দেওয়া তথ্য অনুযায়ী, সারা দুনিয়ায় উৎপাদিত খাদ্যের এক তৃতীয়াংশই নষ্ট হয়, ইউরোপে এই হার প্রায় ৪০ শতাংশ। প্রত্যেক বছর ইউরোপে যে পরিমাণ খাবার নষ্ট হয় তা দিয়ে ২০ কোটি মানুষকে খাওয়ানো সম্ভব।