মতিনুজ্জামান মিটু : কৃষি মন্ত্রণালয়ের অতিরিক্ত সচিব (পিপিসি) নজমুল ইসলাম বলেছেন, পুষ্টিহীনতায় ভুগলে সুদক্ষ ও বুদ্ধিমান জাতি পাব না আমরা। গতকাল রাজধানীর মানিক মিয়া এভিনিউয়ের সেচ ভবনের বারটান (বাংলাদেশ ফলিত পুষ্টি গবেষণা ও প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউট) প্রধান কার্যালয়ের কনফারেন্স রুমে ৫ দিনের প্রশিক্ষক প্রশিক্ষণের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথির বক্তব্যে তিনি একথা বলেন। সমন্বিত কৃষি উন্নয়নের মাধ্যমে পুষ্টি ও খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ প্রকল্পের বারটান অংগ এ প্রশিক্ষণ আয়োজন করে। বিশেষ অতিথির বক্তব্য দেন বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা কাউন্সিলের (বিএআরসি) নির্বাহী চেয়ারম্যান ড. মো. কবির ইকরামুল হক এবং যুগ্ম-সচিব ও বারটানের পরিচালক কাজী আবুল কালাম। প্রশিক্ষণে ৯ম ও তদূর্ধ্ব গ্রেডের ৩০ জন কর্মকর্তা অংশ নিচ্ছেন।
অতিরিক্ত সচিব (পিপিসি) নজমুল ইসলাম বলেন, পুষ্টিহীনতায় ভুগলে বুদ্ধির বিকাশ হবে না। সুদক্ষ ও বুদ্ধিমান জাতি পাব না আমরা। এই উপলব্ধি থেকে সরকার পুষ্টি গবেষণা ও জনগণের মধ্যে সচেতনতা সৃষ্টিতে নানামুখী কার্যকর উদ্যোগ নিয়েছে। এ লক্ষে বাংলাদেশ ফলিত পুষ্টি গবেষণা ও প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউট (বারটান) দীর্ঘ দিন ধরে সারাদেশে খাদ্যভিত্তিক পুষ্টি বিষয়ে প্রশিক্ষক প্রশিক্ষণ কার্যক্রম বাস্তবায়ন করছে।
সভাপতির বক্তব্যে অতিরিক্ত সচিব ও বারটানের নির্বাহী পরিচালক মো. মোশারফ হোসেন বলেন, দেশে চাষের জমি কমছে, বাড়ছে খাদ্যের চাহিদা। শুধু খাদ্য উৎপাদন বাড়ালে হবে না, তা হতে হবে নিরাপদ ও পুষ্টিমান সম্পন্ন। সময়ের চাহিদা মেটাতে তাই কম জমিতে বেশি পরিমাণে নিরাপদ ও উন্নত পুষ্টিমানের খাদ্যের উৎপাদন ও যোগান নিশ্চিত করতে হবে। একথা ঠিক দানাদার খাদ্যের উৎপাদন বাড়লেও আমরা পুষ্টিতে পিছিয়ে আছি। এজন্য বাংলাদেশ বারটানকে একটি আন্তর্জাতিক মানের পুষ্টি গবেষণা ও প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউট হিসেবে গড়ে তোলা হচ্ছে। সম্পাদনা : হাসিবুল ফারুক চৌধুরী