এফএও’র মতে ২০৩০ সালের মধ্যে ক্ষুধা অবসানে প্রায় ৫০ বিলিয়ন ডলার বিনিয়োগ দরকার
মতিনুজ্জামান মিটু: জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার মহাপরিচালক কিউ ডংগু বলেন, ক্ষুধার অবসান ঘটানোর অগ্রযাত্রায় কৃষি-খাদ্য ব্যবস্থাকে রূপান্তরিত করার নতুন গতি। এই বছরের বিশ্ব খাদ্য দিবস একটি সংকটময় মুহূর্ত খুঁজে পায়। কোভিড -১ পেনডামিক একটি বৈশ্বিক চ্যালেঞ্জ হিসাবে রয়ে গেছে, যার ফলে অপ্রতিরোধ্য ক্ষতি এবং কষ্ট হচ্ছে। জলবায়ু সংকটের প্রভাব চারপাশে। আগুনে ফসল পুড়ে গেছে। ঘরবাড়ি ভেসে গেছে। দ্বন্দ্ব এবং অন্যান্য মানবিক জরুরি অবস্থার কারণে জীবন ও জীবিকা অশান্তিতে নিক্ষিপ্ত হয়েছে। বিশ্বব্যাপী খাদ্য নিরাপত্তার চ্যালেঞ্জগুলি এত বছর ধরে এত গুরুতর ছিল না।
তবুও এই সবকিছুর মাঝে, খাদ্য উৎপাদন, সঞ্চয়, বিতরণ এবং সেবনের উপায়গুলো পুনর্র্নিমাণ করার জন্য একটি নতুন উৎসাহ ও শক্তি সৃষ্টি করা হচ্ছে। আমরা সমস্যার মুখোমুখি হতে শুরু করেছি এবং কাঠামোগুলিকে আরও উপযুক্ত করার জন্য তৈরি করেছি।
গত মাসে জাতিসংঘের মহাসচিব অ্যান্টোনিও গুতেরেস এর আয়োজিত জাতিসংঘের খাদ্য ব্যবস্থা শীর্ষ সম্মেলন, কৃষি-খাদ্য ব্যবস্থাকে রূপান্তরিত করার জন্য বিশ্বকে কীভাবে এগিয়ে যেতে হবে তার বিস্তৃত রূপরেখা তৈরি করেছে। সমাবেশের সমাপ্তি ছিল: ‘নিউইয়র্ক থেকে রোমে ফিরে আসুন’, যেখানে খাদ্য ও কৃষি সংস্থা এফএও এবং জাতিসংঘের খাদ্য সংস্থাগুলি ভিত্তিক। এফএও- তে আমরা ইতোমধ্যে আমাদের হাতা গুটিয়ে নিয়েছি এবং বাস্তবায়নে নেতৃত্ব দেওয়ার এবং রূপান্তর চালানোর বাস্তব কাজে নেমেছি।
এই মাসের প্রথম দিকে ইতালির রাজধানীতে বিশ্বব্যাপী যুবক ও এফএও এবং আমাদের সহযোগী এজেন্সির যুব প্রতিনিধিদের পরিচালিত একটি বিশ্বব্যাপী বিশ্ব খাদ্য ফোরাম সফলভাবে তরুণ প্রজন্মের সৃজনশীলতা এবং স্থিতিস্থাপকতাকে কাজে লাগানোর দিকে মনোনিবেশ করেছিল। তাদের সবচেয়ে বেশি ঝুঁকি রয়েছে। তারাই জলবায়ু সংকট এবং কৃষি-খাদ্য ব্যবস্থার ত্রুটির সরাসরি পরিণতি নিয়ে জীবন যাপন করবে। উন্নয়নশীল দেশ, ট্যাপ করার সীমাহীন সম্ভাবনা প্রদান করে।
আমরা ইতোমধ্যে ব্যাপক সচেতনতা, সামগ্রিক সমাধান এবং পরিবর্তনের জন্য তরুণদের নেতৃত্বের কার্যকরী পদক্ষেপ গ্রহণ করতে শুরু করেছি। অবশ্যই, কেবলমাত্র তরুণরাই নয় যারা আমাদের কৃষি-খাদ্য ব্যবস্থার উদ্দেশ্যে উপযুক্ত নয় এবং তাদের কীভাবে আরও দক্ষ, অন্তর্ভুক্তিমূলক, স্থিতিস্থাপক এবং টেকসই করা যায় সে সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে।
এমনকি কোভিড-১৯ বিশ্বের কৃষি-খাদ্য ব্যবস্থার দুর্বলতার ওপর আলোকপাত করার আগেও, বিশ্বব্যাপী লাখ লাখ মানুষ ক্ষুধায় আক্রান্ত হয়েছিল-এবং গত বছরে এই সংখ্যা বেড়েছে ১১১১ মিলিয়ন পর্যন্ত। পৃথিবী আমাদের সবাইকে খাওয়ানোর জন্য পর্যাপ্ত খাদ্য উৎপাদন করেও। এটি অকল্পনীয় এবং অগ্রহণযোগ্য।
একই সময়ে, আমাদের উৎপাদিত খাবারের ১৪ শতাংশ ব্যবহারযোগ্য না এবং ১৭ শতাংশ নষ্ট হয়। এটিকে অন্যান্য চাপের সঙ্গে একত্রিত করা হলে- যেমন কীটপতঙ্গ এবং রোগ, প্রাকৃতিক দুর্যোগ, জীববৈচিত্র্য হ্রাস এবং আবাসস্থল ধ্বংস এবং সংঘাত। বিশ্বের ক্রমবর্ধমান খাদ্য চাহিদা পূরণের ক্ষেত্রে মানুষ যে চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হতে পারেন তা দেখতে পারেন, একই সঙ্গে পরিবেশগত এবং কৃষি খাদ্য ব্যবস্থার জলবায়ু প্রভাব।
এফএও, খাদ্য ও কৃষি নিয়ে কাজ করা শীর্ষস্থানীয় সংস্থা হিসাবে, একটি টুলবক্স তৈরি করেছে। আমরা আত্মবিশ্বাসী যে, এটা আমাদের এ জটিল পদ্ধতিগত সমস্যাগুলির ওপর প্রভাব ফেলতে সক্ষম করতে পারে।
আমরা কোথায় যাচ্ছি সে সম্পর্কে আমাদের স্পষ্ট ধারণা আছে, উদ্দেশ্যগুলোর মধ্যে রয়েছে: উন্নত উৎপাদন, উন্নত পুষ্টি, উন্নত পরিবেশ এবং উন্নত জীবন। এবং আমাদের কাজটি পরবর্তী দশ বছরের জন্য একটি নতুন কৌশলগত কাঠামো ২০২২-২০৩১ দিয়ে পরিচালিত হয়েছে। যা চারটি উন্নতিকে বাস্তব করতে প্রয়োজনীয় কংক্রিট পদক্ষেপ এবং ইনপুটগুলিকে সংজ্ঞায়িত করে এবং কাউকে পিছনে ফেলে না।
এফএও অনুমান করে যে, ২০৩০ সালের মধ্যে ক্ষুধার অবসান ঘটাতে লক্ষমাত্রার হস্তক্ষেপের জন্য ৪০ থেকে ৫০ বিলিয়ন পর্যন্ত ডলার বিনিয়োগ প্রয়োজন। প্রচুর কম খরচে, উচ্চ-প্রভাবের প্রকল্প রয়েছে। যা লাখ লাখ মানুষকে তাদের খাদ্য চাহিদা ভালভাবে পূরণ করতে সাহায্য করতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, কৃষিকাজকে আরও প্রযুক্তিগতভাবে উন্নত করার জন্য গবেষণা ও বিকাশের লক্ষ্যে হস্তক্ষেপ, ডিজিটাল কৃষিতে উদ্ভাবন এবং মহিলাদের মধ্যে সাক্ষরতার হার উন্নত করতে পারে ক্ষুধা কমানোর জন্য অনেক দূর যেতে পারে।
উপরন্তু, আমাদের দৃষ্টিভঙ্গি তখনই কার্যকর হতে পারে যদি এটি সরকার এবং মূল অংশীদারদের সঙ্গে একসঙ্গে কাজ করে, কারণ তারা তাদের নির্দিষ্ট শর্ত এবং চাহিদার সঙ্গে সঙ্গতি রেখে পরিবর্তনের দিকে তাদের নিজস্ব জাতীয় পথ তৈরি করে।
আমাদের এটাও উপলব্ধি করতে হবে যে বিজ্ঞানী এবং আমলারা এমনকি খাদ্য উৎপাদনকারী এবং পরিবেশকরা কখনোই এই সবগুলি নিজেদের প্রয়োজনের পরিবর্তন আনতে পারবে না। সাধারণ ভোক্তাদের বাস্তববাদী এবং কংক্রিট পদক্ষেপ এবং আমরা যা পছন্দ করি তা দিয়ে রূপান্তর শুরু হতে পারে এবং অবশ্যই করতে হবে। আমরা যে খাবারগুলো গ্রাস করি, আমরা সেগুলো কোথায় কিনে থাকি, সেগুলি কীভাবে প্যাকেজ করা হয়, আমরা কতটা খাবার ফেলে দিই-এই সব আমাদের কৃষি-খাদ্য ব্যবস্থায় এবং এ গ্রহের ভবিষ্যতের উপর প্রভাব ফেলে।
আমাদের সবারই খাদ্য নায়ক হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। আমাদের কর্মই আমাদের ভবিষ্যৎ। আমাদের কৃষি -খাদ্য ব্যবস্থাকে রূপান্তর করার প্রক্রিয়া বিশ্বব্যাপী ক্ষুধা, স্বাস্থ্যকর খাদ্য, পরিবেশগত ক্ষতি এবং বর্জ্যের উপর প্রভাব ফেলে। আপনার এবং আমার সঙ্গে শুরু হয়।
কিন্তু এটি আপনার এবং আমার সঙ্গে শেষ হয় না। পুরাতন প্রবাদটি বলা হয়: ‘আমরা যা খাই তারাই আমরা।’ এটাও সত্য যে, আমাদের বাচ্চারা এবং নাতি -নাতনিরা কীভাবে বিকশিত হয় তাও আমরা যা খাই তা দিয়ে প্রভাবিত হবে। আশা চালিয়ে যাওয়া তাদের হাতে। আসুন আমরা একসঙ্গে শিখি, একসঙ্গে কাজ করি এবং একসঙ্গে অবদান রাখি। সম্পাদনা : ভিকটর রোজারিও