আনিস তপন : দেশে প্রাণিসম্পদ খাতে বিপ্লব ঘটেছে। এতে দেশিয় চাহিদা পুরণ করা সম্ভব হচ্ছে। একই সঙ্গে আসন্ন রমজানে মাছ, মাংস, দুধ ডিমের দাম আর বাড়বে না। ভোক্তা সাধারণ যাতে সুলভমূল্যে আমিষজাতীয় খাবার কিনতে পারে সেজন্য কম লাভে মূল্য নির্ধারণের জন্য পোল্ট্রি এসোসিয়েশনসহ বেসরকারি খামারিদের সহায়তা নেয়া হবে। তাছাড়া রমজানের সময় সরকার ভ্রাম্যমান বিক্রয় কেন্দ্র স্থাপন করবে। শনিবার প্রাণিসম্পদ সেবা সপ্তাহ ও প্রদর্শনীর উদ্বোধন অনুষ্ঠানে একথা বলেন, মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রী শ ম রেজাউল করিম। ২৫ ফেব্রæয়ারি থেকে পহেলা মার্চ মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের উদ্যোগে দেশব্যাপী প্রাণিসম্পদ সেবা সপ্তাহ ও প্রদর্শনী অনুষ্ঠিত হচ্ছে। এ উপলক্ষে শেরেবাংলা নগরের বঙ্গবন্ধু আন্তর্জাতিক সম্মেলন কেন্দ্র সংলগ্ন পুরাতন বাণিজ্য মেলা মাঠে একটি প্রাণিসম্পদ প্রদর্শনীর আয়োজন করা হয়েছে।
মন্ত্রী বলেন, এ খাতের ব্যাপক সাফল্যের জন্য বেসরকারি খামারীরা এ খাতে বিল্পব ঘটিয়েছে। অভাবনীয় সাফল্য এনেছে বিগত কয়েক বছর। আগে ভারত মায়ানমার থেকে গরু না এলে কোরবানি হতো না। আর এখন কুরবানীর পর দেশে উৎপাদিত পশু অবিক্রিত থাকে।
সরকার এ খাতকে সর্বাত্মক সহায়তা করছে। ইতিমধ্যে মাছ রপ্তানি শুরু হয়েছে। আগামীতে মাংস, ডিম, দুধ রফতানি করা সম্ভব হবে। এজন্য দেশেই বিকল্প খাবার তৈরির লক্ষ্যে সাভারে নতুন একটা কারখানা স্থাপন করা হয়েছে। এখানে মিক্সড ফিড তৈরী হবে, যাতে বিদেশমুখী না হতে হয়। ফলে খাবারের অজুহাতে উৎপাদনকারীদের দাম বৃদ্ধির সুযোগ থাকবে না।
প্রাণিসম্পদ খাতের প্রসারের কারণে বিগত করোনার সময় দেশে প্রাণিজ খাদ্যের কোন সংকট হয়নি। প্রোটিনের ঘাটতি হয়নি। মানুষ সুস্থ ছিলো। সবকিছু বন্ধ থাকলেও সরকারি উদ্যোগে ডিম, দুধ, মাংস মানুষের ঘরে পৌঁছে দেয়া সম্ভব হয়েছে। সে সময় ভাম্যমান বিক্রয় কেন্দ্রের মাধ্যমে প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয় ডিম, দুধ, মাংস বিক্রি করেছে।
এ খাতের সাফল্যের পাশাপাশি এ সেক্টর দেশের বেকারত্ব সমস্যা অনেকটা দূর করেছে। যা দেশের বেকারত্ব নিরসণে বড় সাফল্য। খামারিরা এখন বড় বড় উদ্যক্তা হয়েছে। এখন শহর থেকে গ্রামে টাকা পাঠাতে হয়না। সেখানে টাকা ফর্ম করে।
খামারীদের উৎসাহ দিতে পশু ফিড কর রেয়াত করা হয়েছে। পাশাপাশি কেউ উদ্যোক্তা হতে চাইলে তাকে স্বল্পসুদে ঋণ দেয়ার ব্যবস্থা রাখা হয়েছে। খামারীদের খামার ও পশুসম্পদ নিরাপদ রাখতে সরকার প্রতিটি উপজেলায় ভাম্যমান পশু হাসপাতালের করে দিয়েছে। পশু এখন হাসপাতালে আসে না, ডাক্তার তার কাছে যায়।
এখন ব্রয়লার মুরগি নিয়ে একটি চক্র অপপ্রচার চালাচ্ছে। যা আদৌ ক্ষতিকর নয়। এ নিয়ে কোন সংশয় নেই। দুধ, ডিমসহ আমিষজাতীয় খাদ্রসমগ্র আন্তজার্তিক মানের ল্যাবে পরীক্ষা করা হয়েছে। পরীক্ষায় এগুলোতে কোন সমস্যা পাওয়া যায়নি।
প্রাণিজ আমিষের উৎপাদন বৃদ্ধি এবং প্রাপ্যতা সহজলভ্য করে তুলতে স্মার্ট লাইভস্টক, স্মার্ট বাংলাদেশ প্রতিপাদ্য নিয়ে এবার প্রাণিসম্পদ সেবা সপ্তাহ ও প্রদর্শনী অনুষ্ঠিত হচ্ছে।