শামসুল হক বসুনিয়া : খাদ্যের মূল্যস্ফীতি এবং আকাশ ছোঁয়া জ্বালানি খরচের মধ্যে তাজা সবজির অভ‚তপূর্ব ঘাটতির কারণে যুক্তরাজ্যের সুপারমার্কেটে সবজির সংকট দেখা দিয়েছে। ইউকে ভোক্তারা সবজির তাক খালি পরে থাকতে দেখছেন এখানে সেখানে। রয়টার্স
ব্রিটিশ ক্রেতারা কয়েক মাস ধরে টাটকা খাবারের অভাব অনুভব করছেন। কারণ সরবরাহের ঘাটতির কারণে দেশের বেশিরভাগ বড় সুপারমার্কেটে টমেটো, শসা, মরিচ এবং কিছু ফলের সরবরাহ সীমিত হয়ে পড়ে। প্রতিকূল আবহাওয়া ইউরোপ এবং উত্তর আফ্রিকায় ফসল কাটাকে ব্যাহত করে। মুদ্রাস্ফীতি যুক্তরাজ্যের মূল বাজার যেমন স্পেন থেকে উৎপাদিত পণ্যের জন্য উচ্চ খরচের দিকে পরিচালিত করেছে। ব্রিটিশ রিটেইল কনসোর্টিয়ামের মতে, ব্রিটেন শীতকালে তার প্রায় ৯৫% টমেটো আমদানি করে। ট্যাক্স অফিসের তথ্যে দেখা যায়, জানুয়ারিতে, যুক্তরাজ্য ২৬৬,২৭৩ টন সবজি কিনেছে – ২০১০ সালের পর যেকোনো জানুয়ারির জন্য সবচেয়ে কম পরিমাণ যখন দেশের জনসংখ্যা বর্তমানের তুলনায় ৭% কম ছিল।
বিশ্লেষকরা বলছেন যে সরবরাহের চাপের ফলে উচ্চ খরচ হচ্ছে, যখন ইইউ থেকে দেশটির প্রস্থান দ্বীপে শাকসবজি আনার জন্য একটি বৃহত্তর লজিস্টিক চ্যালেঞ্জ তৈরি করেছে। কারণ রপ্তানিকারকরা অতিরিক্ত কাগজপত্র সরবরাহে নিরুৎসাহিত হয়। এদিকে, ব্রিটিশ কৃষকরা উচ্চ শক্তি খরচের সাথে লড়াই করছে, যা উত্তপ্ত গ্রিনহাউসে ফল এবং শাকসবজি জন্মানোর ক্ষমতা হ্রাস করে। ন্যাশনাল ফার্মার্স ইউনিয়নের প্রেসিডেন্ট মিনেট ব্যাটারস রয়টার্সকে বলেছেন, “খালি তাকগুলি আরও সাধারণ হয়ে উঠতে পারে এমন বাস্তব ঝুঁকি রয়েছে।
ইউনিয়ন আশা করে যে ১৯৮৫ সালের পর থেকে এই বছর তাজা সবজির উৎপাদন সর্বনি¤œ হবে কারণ সরকারী সহায়তা প্রকল্প থেকে কৃষিকে বাদ দেওয়ার সিদ্ধান্তের কারণে যা উচ্চ শক্তি খরচ দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত কোম্পানিগুলিকে সহায়তা প্রদান করে। চাষিরা সতর্ক করেছেন যে টমেটোর ঘাটতি ফুলকপি এবং গাজর সহ অন্যান্য ফসল বাড়িতে উৎপাদনের প্রতি মানুষ ধীরে ধীরে যতœশীল হয়ে উঠছে।