মেহেদী হাসান মুরাদ : বিশ্বব্যাপি উচ্চ মূল্যস্ফীতিতে প্রতিনিয়ত বাড়ছে জীবনযাত্রার ব্যয়। এতে দৈনন্দিন জীবনের নানা অংশ থেকে বাদ দিতে হচ্ছে অনেক কিছুই। এরই ধারাবাহিকতায় যুক্তরাজ্যে কমেছে বার্গার,সসেজ,নাগেট, পাস্তাসহ মাংস ও সবজি দিয়ে তৈরি করা নানা খাবারের বিক্রি। এক বছরের আগের তুলনায় এ বছরের দ্বিতীয় প্রান্তিকে এসব খাবার বিক্রির পরিমাণ কমেছে ৩০ দশমিক ৫ শতাংশ বলে জানিয়েছে যুক্তরাজ্যের অন্যতম মাংসজাত খাবার বিক্রি প্রতিষ্ঠান বিয়ন্ড মিট। এমনকি নিউইয়র্কে খাত সংশ্লিষ্ট বাণিজ্যে কোম্পানির শেয়ার প্রায় ১২ শতাংশ কমেছে।
গত সোমবার মাংসও সবজিজাত খাবার উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানগুলো জানিয়েছে, দুর্বল চাহিদ, উচ্চ মূল্যস্ফীতি, ক্রমবর্ধমান সুদের হার বৃদ্ধি এবং সম্ভাব্য অর্থনৈতিক মন্দার ফলে খারাপ সময় অতিক্রম করছেন তারা। এদিকে চলতি বছরে এই খাত থেকে ৩ কোটি ৬০ লাখ থেকে ৩ কোটি ৮০ লাখ ডলার রাজস্ব আদায় হবে বলে ধারণা করছেন খাত সংশ্লিষ্টরা। যদিও এর আগে এ খাত থেকে রাস্বজ আদাইয়ের লক্ষ্যমাত্রা ধরা হয়েছিল ৪ কোটি ১৫ লাখ ডলার।
চলতি বছরের গত তিন মাসে বিয়ন্ড মিটের নিট লোকসান হয়েছে ৫ কোটি ৩৫ লাখ ডলার। যদিও এটি গত বছরের তুলনায় কম। কারণ এক বছর আগে এর পরিমাণ ছিল ৯ কোটি ৭১ লাখ ডলার। এদিকে গত বছর প্রায় ৩ কোটি ৯০ লাখ ডলার খরচ কমাতে বিয়ন্ড মিট তার কর্মশক্তির প্রায় এক পঞ্চমাংশ কমানোর প্ররিকল্পনা করেছিল। প্রতিষ্ঠানটির প্রধান নির্বাহী ইথান ব্রাউন বলেছেন, নিরামিষাশী পণ্যের চাহিদা বৃদ্ধি পেয়েছে। ফলে আমাদের ব্যবসায় প্রভাব পরছে। খরচ কমাতে প্রতিষ্ঠানটি চলতি মাসে ২০০ কর্মী ছাটাইয়ের কথাও জানিয়েছে। সূত্র : বিবিসি